T807 Iced Tea Blend
アイスティーにした際に、美しく鮮やかな水色とすっきりとした味わいが楽しめるブレンドです。
軽やかな味わいのニルギリをベースに、アクセントとしてコクのあるタイプのセイロンティーを合わせていますので、ミルクティーにもしていただけます。もちろんホットティーでも。フルーツを使ったタルトなどともよく合います。
● おすすめの飲み方（茶葉分量の割合）
＜ホットティー＞ 茶葉1gに対して水150−200mlの割合／3〜5分抽出
紅茶の入れ方 https://www.uffu.net/howto/
※熱湯抽出する際には、金属に触れないようご注意ください。ポットは陶器製やガラス製をご使用ください。
＜アイスティー（オンザロック方式）＞ 茶葉1.5gに対し、水150〜200mlの割合
�� ホットティーを入れる。（紅茶の入れ方 https://www.uffu.net/howto/）
�� 抽出中にセカンドポットにたくさんの氷を用意。
�� 抽出したら、セカンドポットに注ぐ。
マドラーで素早くかき混ぜ急冷させる。
※全て注がず、紅茶液を1割ほど残しておく。
�� 味を見て、薄ければ��で残しておいた紅茶液を足して調整する。
※溶けて小さくなった氷を取り除く。
�� 新たに氷を入れたグラスを用意。�い鮹蹐亜�
＜水出しアイスティー＞ 茶葉1gに対して水100−150ml程度の割合
容器に茶葉と水を入れます。漬け込む際の水温は、20-25℃をお勧めします。
直ぐに冷蔵庫にて数時間(6-12時間)抽出し、お好みのタイミングで茶葉を濾し、冷蔵庫にて保存してください。この際、濃く抽出されておりましたら氷を適量入れ、味を調節してください。
※但し、オンザロック方式で作る場合より、香りや味わいは少し柔らかくなります。
● 注意事項
・農作物の為、季節やロットにより、茶葉の形状が変わる場合がございます。
