T917　Yuzu

ユズの果皮から溢れる爽やかで独特な香りを、透明感のある味わいのダージリンに纏わせました。

ベースのダージリンは、シーズン初めの時期に摘まれたファーストフラッシュを。
お茶のフレッシュな味わいと澄んだ香味が、ユズの香りと重なり合い、柑橘の爽やかな香りが引き立ちます。
口に含んだ時に、ユズの爽やかな香りがスーッと口の中を抜けていくよう、ブレンドしました。

ホットティーはもちろん、ぜひアイスティーでお楽しみください。オンザロック法でも水出しアイスティーも、どちらもおすすめです。
　
　
● ユズの香りへのこだわり

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私たちウーフがお茶を選ぶとき、心から美味しいと感じたものだけを選び仕入れています。
お茶の買い付けと同じように、精油（香料）も一つ一つを確かめ、厳選しています。

天然香料は、葉や花、果皮や樹皮などから抽出して作られます。
その抽出方法は、圧搾法、水蒸気蒸留法、有機溶剤抽出法など色々な方法がありますが、その植物や香りに合った方法が選ばれています。

通常、レモンやベルガモット、ユズなどの柑橘類の多くは圧搾法が用いられ、水蒸気蒸留法によるものはあまりありません。
オリジナルブレンド 「ユズ」に選んだ精油は、柑橘本来のクリアな香りを楽しめる抽出方法である、水蒸気蒸留法で抽出されたものを選びました。

口に含んだ時に、ユズの爽やかな香りがスーッと口の中を抜けていく、そんな味わいのユズのお茶を作りたくて、香りの特徴を活かしました。



● おすすめの飲み方（茶葉の分量）

＜ホットティー＞
茶葉1gに対して水150−200mlの割合
※熱湯抽出する際には、金属に触れないようご注意ください。ポットは陶器製やガラス製をご使用ください。

＜水出しアイスティー＞
茶葉1gに対して水150−200ml程度の割合
容器に茶葉と水を入れます。漬け込む際の水温は、20-25℃をお勧めします。
直ぐに冷蔵庫にて数時間(6-12時間)抽出し、お好みのタイミングで茶葉を引き上げ、冷蔵庫にて保存してください。この際、濃く抽出されておりましたら氷を適量入れ、味を調節してください。