秋から冬にかけてグンとおいしく感じるミルクティーについて掘り下げました！
ミルクティーのおいしさを引き出すコツがたっぷり詰まった、ミルクティー好き保存版の１冊です。
　
紅茶にかかわる魅力的な方々をご紹介する「紅茶な人々」には、ティーマーケットジークレフの川崎武志さん、chai breakの水野学さんにご登場いただきました。

憧れのアフタヌーンティーは、東京ステーションホテル「アトリウム」。

写真家の大段まちこさんの連載も開始！

そのほか、英国菓子レシピ、紅茶と料理のアンサンブル、陶磁器物語、豪華執筆陣によるティータイムにぴったりのエッセーなど、紅茶にまつわる楽しい情報を、たっぷりとお届けいたします。
　
　
＊巻頭特集＊

ミルクティー特集! 
 

紅茶とミルクの組み合わせについてあらためて考える特集です!

ミルクに合う紅茶の種類は?「ミルク」といってもいろんな種類があるので、どの紅茶にどのミルクが合うのか、また、砂糖などの甘みと紅茶の相性など、できるだけ分かりやすく解説しました！
 　
　　
【目次】

特集　WE LOVE MILK TEA

004 WE LOVE MILK TEA
006　ミルクティーの起源はチベットとパリ！？
007　どんな紅茶でつくればいいの？
008　ミルクの種類と特徴は？
009　いろいろなミルクティー
010　ミルクと甘みの選びかたを教えて！
012　キャンベルズ・パーフェクト・ティー　TEA & TREATS 奥田香里
016　セイロンティー＆ミルク　MITSUTEA　山口裕子
022　スリランカのミルクティー 山口裕子
024　イギリスのミルクティー　濱口ゆり子
026　インドのミルクティー　大西泰宏
028 クリケットティー　スチュワード麻子
030 アソートビスケット　BRITISH CAKE HOUSE
032 エスプリのある食卓　紅茶と料理のアンサンブル　徳田由香里
036 憧れのアフタヌーンティー 5　東京ステーションホテル　アトリウム
060 紅茶な人々
　　　no.9 川崎武志（ティーマーケット ジークレフ）
　　　no.10 水野　学（chai break ／ t-break）
054 cholonの雑貨めぐりお茶めぐり　cholon佐々木智子
056 My recommendations - Lovely, isn't it? Noire@圧倒的美少女
062 和紅茶 TOKYO TEA BLENDERS Vol.5　根岸次郎
066 LIFE IS A CUP OF TEA, IT'S ALL IN HOW YOU MAKE IT. 大段まちこ
070 おいしい紅茶のマリアージュ 私のお茶時間 Daja 板倉直子
074 ウーフのミルクティー　Uf-fu 大西泰宏
078 チャロー・インディア　水野仁輔
086 陶磁器物語12　 ChaTea紅茶教室 立川碧
　　　陶磁器を愛したロイヤルファミリー「ジョージ四世」
096 紅茶の教科書
　　　Lesson 1 おいしい紅茶のいれかた ストレートティー・ミルクティー・アイスティー
　　　Lesson 2 ミルクティーにぴったりの紅茶とは 紅茶と英国菓子の店 チャッツワース
101 憩いのひととき
102　「国立の街角から　美術館と喫茶店の関係　その後」葉田いづみ
106　「Night Cap Tea Talk〜眠る前の紅茶のおはなし15〜」甲斐みのり
110　「A short story from Amsterdam 〜 ミラーズ・アンド・ウインドーズ」ユイキヨミ
114　「もっとおいしいミルクティーを飲みたい人へ　What a Wonderful Tea World!」田中 哲
120　「猪熊さんのTシャツ」三品輝起
124　「『イギリスはおいしい2』コースタル・ルートを行く」林 望
 
 
2023年11月1日発売
『Tea Time 15』