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ダージリン オレンジバレー茶園 DJ-35 2023年ファーストフラッシュ
ダージリン オレンジバレー茶園 DJ-35 2023年ファーストフラッシュ
ダージリン オレンジバレー茶園 DJ-35 2023年ファーストフラッシュ
ダージリン オレンジバレー茶園 DJ-35 2023年ファーストフラッシュ

T116 Darjeeling Orange Valley, DJ-35 FTGFOP1 2023 First Flush

オーセンティック(正統派)な紅茶作りを目指している茶園より。
茶園がある谷には、オレンジの木が育っていたことから、この茶園名が付けられました。
あっさりした中にも芯があり、伝統的なダージリンらしい味わいです。


● オレンジバレー茶園

オレンジバレー茶園は、ダージリンタウンにほど近いダージリンイーストの丘陵な谷に位置し、まわりには、川や滝、ロックガーデンなど豊かな自然環境に恵まれた地域にあります。

標高1000m〜2000mの位置に広がり、「オレンジバレー」「フェデリックバーク」「ブルームフィールド」の3つのディヴィジョンに分けられています。茶園名は、その昔、オレンジの木がたくさん植えられていたことに由来しています。

歴史的には、1865年英国人プランターによって開拓され、当時は「ブルームフィールドティーガーデン」という名前でしたが、経営がオレンジバレーティーリミテッドに移った際に、茶園名も今の「オレンジバレーティーエステート」へ改名されました。

その後1999年より、バガリアグループが茶園を所有し、オーガニック農法への移行など、茶葉の品質向上など茶園運営に力を注いだ結果、2007年にオーガニック認定、2015年にフェアトレード認定を取得しました。現在も、オーセンティック(正統派)なお茶作りを続けています。

 
● おすすめの飲み方
 
ホットティー:茶葉1gに対して水150−200mlの割合

 ※熱湯抽出する際には、金属に触れないようご注意ください。ポットは陶器製やガラス製をご使用ください。

 入荷したての時期は、お好みで少し多めの茶葉(2g程度)をお使いいただくのも良いかもしれません。
 何度かお試しいただき、お好きな茶葉の量を見つけてみてください。
 
水出しアイスティー:茶葉1gに対して水150−200ml程度の割合

 容器に茶葉と水を入れます。漬け込む際の水温は、20-25℃をお勧めします。
 直ぐに冷蔵庫にて数時間(6-12時間)抽出し、お好みのタイミングで茶葉を引き上げ、冷蔵庫にて保存してください。この際、濃く抽出されておりましたら氷を適量入れ、味を調節してください。
 
 

ダージリン オレンジバレー茶園 DJ-35 2023年ファーストフラッシュ

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