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T116 Darjeeling Orange Valley, DJ-6 FTGFOP1 2021 First Flush

オーセンティック(正統派)な紅茶作りを目指している茶園より安定の味わいのファーストフラッシュが届きました。
茶園がある谷には、オレンジの木が育っていたことから、この茶園名が付けられました。
香り高く、しっかりとした味わいで、緑茶にも通ずるような、旨味が心地よく長く続きます。
しっかりと焼きこんだ焼き菓子や和菓子ともよく合いそうです。


● おすすめの飲み方
 
・ホットティー:茶葉1gに対して水150−200mlの割合
 ※熱湯抽出する際には、金属に触れないようご注意ください。ポットは陶器製やガラス製をご使用ください。

・水出しアイスティー:茶葉1gに対して水150−20ml程度の割合
 容器に茶葉と水を入れます。漬け込む際の水温は、20-25℃をお勧めします。
 直ぐに冷蔵庫にて数時間(6-12時間)抽出し、お好みのタイミングで茶葉を引き上げ、冷蔵庫にて保存してください。この際、濃く抽出されておりましたら氷を適量入れ、味を調節してください。
 

ダージリン オレンジバレー茶園 DJ-6 2021年ファーストフラッシュ

15point

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